重庆的饮食文化中有许多鲜为人知的故事，而现年38岁的江海无疑是其中最亮的明星。他于2003年以梦想成16岁，成为学徒。经过20年的努力，他现在是连锁品牌Xu Dingsheng的厨师。近年来，他通过Douyin平台录制了厨师的生活，并积累了15万多名粉丝。今年，他终于迈出了自己的第一步，开了自己的米粉商店，从一家店主到餐馆老板都经历了巨大的转折。

江海的成长过程似乎是一场斗争的史诗。当他还是个孩子的时候，他住在四川广恩农村地区。在提早辍学后，他对年轻和无助的困惑使他感到困惑。直到重庆的一个朋友建议他成为厨师，他的心中的希望就被激发了。 16岁那年，他只携带50元人民币，携带行李，并沿着北部旅行。他仍然不能忘记那个时候的艰辛 - 切蔬菜，洗蔬菜，制作莲花和交付蔬菜。多合一的杂项工作使他遭受了困难，第一年没有薪水，甚至测试了他的意志。但是，正是这种经历培养了他对食物的持久性和热爱。

在繁忙的厨房里，江海迅速掌握了每天早些时候来到柱子并仔细观察大师练习的技能，并成为厨房的右手助手。经过九年的辛勤工作，他终于成为首席厨师。这是对他全面能力的认可。他不仅需要出色的烹饪技巧，而且需要良好的管理技能和人际关系。 2018年，江海（Jiang Hai）担任著名品牌Xu Dingsheng的厨师，为他未来的企业家精神奠定了坚实的基础。

在此期间，江海发现许多年轻的厨师逐渐放弃了传统的烹饪方法，四川和重庆美食的本质正面临损失。为了继承这些技能，他决定记录厨房的工作过程，并拍摄粮食生产过程。因此，从2019年开始，他开始了自己的视频创作之旅。经过多年的努力，他积累了近200个视频，并赢得了成千上万的粉丝。他的视频不仅允许更多的人了解正宗的四川美食，而且许多作品还为徐丁格的商店带来了交通，并为餐厅的销售做出了积极的贡献。

“鱼类味道碎猪肉”的简短视频之一完美地展示了从煎炸到60秒钟的整个过程。它既高效又传统，这使无数的食客感到惊讶。在另一个视频中，他完美地介绍了猪肝和腰花的结合，并且他展示的令人叹为观止的技能。随着视频的传播，他逐渐在餐饮业中闻名，越来越多的商店希望邀请他拍摄并增强他的品牌影响力。

然而，尽管职业生涯顺利，但江海总是心中梦dream以求，那是拥有自己的餐厅。在经历了三项企业家的努力之后，他期待着经过多年的艰辛。最后，在“人类烟火”梦想基金的支持下，这是Douyin Life的服务，他筹集了启动首都。计划已有多年的“江户920 Bone Ton Milf”即将正式开放。这个数字“ 920”代表了他心爱的妻子的生日，并结合了他的全部情感和寄托。

在新商店的现场选择和装饰过程中，江海仍然没有忘记他的最初意图，并承诺坚持使用新鲜食材并注意产品质量。他知道餐饮业具有激烈的竞争力，但他认为，凭借自己的经验和严格控制食材，他一定会吸引许多客户。即使在忙碌的工作之后，他也会赶往商店帮助准备成分，以确保每顿饭的注意力和美味。

如今，江海的米粉商店已在当地闻名，许多顾客来到这里。他的故事还吸引了互联网上的广泛关注和讨论。这不仅是厨师的企业家故事，而且是对梦和毅力的真实描绘。在他与妻子的共同努力和支持下，他希望成为餐饮业的闪亮珍珠，并将正宗的四川和重庆食物传递给更多的人。可以说，江海的斗争和转变不仅为自己打开了一条新的道路，而且还为越来越多的人喜欢烹饪的人展示了无限的可能性。